雜糧饅頭
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霖九九
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我兩歲的女兒很喜歡吃饅頭，經常做的都是南瓜饅頭、紫薯饅頭，自己也覺得悶，今天就來個雜糧的，雖然是第一次做，口感很不錯，而且材料可以隨便換，自己也高興了一下。因為刀切的饅頭總是做不好，就乾脆用模具印出形狀，反正女兒也喜歡，所以每次都依賴了模具了。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
黃豆、黑豆、眉豆洗淨浸泡半小時，花生、芝麻炒熟 -
步驟 2/11
用豆漿機打出豆漿，裝一碗的量，放入砂糖攪拌，等稍溫時加入酵母，放幾分鐘
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步驟 3/11
麵包機先放雞蛋、豆漿再放麵粉、鹽，和麵一次後放入黃油、燕麥片
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步驟 4/11
再按一次和麵程式
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步驟 5/11
放入烤箱發酵一小時
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步驟 6/11
發酵好後取出排氣
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步驟 7/11
用模具印出形狀（因為忘記拍照，用了之前的相片）
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步驟 8/11
蒸鍋擦上一點點食用油
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步驟 9/11
放在熱水上面二次發酵半小時
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步驟 10/11
大火蒸15分鐘，燜5分鐘
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步驟 11/11
成品
釋出於 2020-07-28
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