jxcaipu logo
牛肉雜糧捲餅
6.4萬 熱度 118 收藏
X教授exclusive
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200克
雜糧粉 50克
滷牛肉 適量
胡蘿蔔 適量
黃瓜 適量
綠豆芽 適量
蔥 適量
胡椒粉 適量
醬油 適量
甜麵醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    麵粉200克，雜糧粉50克放入盆中，加入冷水130——140克，慢慢活成麵糰，蓋保鮮膜醒20分鐘後再揉光滑。
  • 步驟 2/16
    將揉好的面平均分成小劑子。
  • 步驟 3/16
    取一個麵糰，表面抹油，再蓋上一個麵糰，按扁。將麵糰擀成圓形。
  • 步驟 4/16
    放入不粘鍋中烙熟。
  • 步驟 5/16
    趁熱撕開，放入透氣的容器中，蓋上溼布，注意保溫保溼。
  • 步驟 6/16
    胡蘿蔔洗淨切絲。
  • 步驟 7/16
    滷牛肉切細條。
  • 步驟 8/16
    大蔥切片。
  • 步驟 9/16
    黃瓜洗淨切細條。
  • 步驟 10/16
    炒鍋燒熱倒油，放入蔥片炒香後，放入胡蘿蔔絲翻炒。
  • 步驟 11/16
    胡蘿蔔炒軟，加入綠豆芽翻炒。
  • 步驟 12/16
    等綠豆芽炒軟，加入滷牛肉，胡椒粉翻炒。
  • 步驟 13/16
    加入適量醬油調味，翻炒均勻。
  • 步驟 14/16
    取一張餅，抹少許甜麵醬。
  • 步驟 15/16
    放入適量菜，再擠適量甜麵醬，捲起來。
  • 步驟 16/16
    搭配一些水果和湯，當早餐也很不錯。
釋出於 2020-10-26
259
相關菜譜
寫評論