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土豆絲雜糧捲餅
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屈孤秋酷

想買薄餅鐺很久了，一段時間想買但是又看評價說不實用，後來又沒買，又後來還是長草買了，價錢不是很貴，烙薄薄得餅非常得好用，速度又快，烙餅卷菜我最喜歡的是土豆絲了，這次皮加入了幾種雜糧粉，做成雜糧得皮，吃著又健康又營養哦。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 300g
麵粉 100g
綠豆粉 50g
玉米粉 50g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
陳醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    麵粉加綠豆粉加玉米粉比例為2：1：1
  • 步驟 2/13
    加入少許的鹽。
  • 步驟 3/13
    粉內緩緩加入水，調製麵糊有流動狀態即可。
  • 步驟 4/13
    在麵糊內加適量的油。
  • 步驟 5/13
    攪拌均勻放置一邊備用。
  • 步驟 6/13
    土豆去皮切絲後在清水中多洗兩遍。
  • 步驟 7/13
    鍋中熱油爆香蒜米。
  • 步驟 8/13
    把土豆絲放入翻炒。
  • 步驟 9/13
    待土豆絲變色變軟加入適量的鹽。
  • 步驟 10/13
    淋適量陳醋翻拌均勻即可出鍋。
  • 步驟 11/13
    之前拌好的麵糊用薄餅鐺蘸進去烙餅。
  • 步驟 12/13
    如此把所有餅烙熟。
  • 步驟 13/13
    把之前炒好的土豆絲放入一張烙好的餅上捲起來吃就可以了。
小貼士

麵糊加水一點點加看軟硬度，不要太稀了，太稀了烙的餅太薄不好吃。

釋出於 2020-03-06
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