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雜糧捲餅
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李秋水

早上做了豆漿剩了不少豆渣，倒掉可惜，為充分利用資源加上改變花樣的需求，中午就做了這個雜糧餅。很不錯哦！即營養又美味。

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 250g
豆渣 250g
五香粉 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將早上的豆渣倒到盆中，豆漿可以不用濾淨。
  • 步驟 2/9
    加入麵粉、鹽和五香粉
  • 步驟 3/9
    和好面後醒發5分鐘
  • 步驟 4/9
    分割成小劑子再醒發5分鐘
  • 步驟 5/9
    不必急著熱鍋，在擀好一個麵餅後再熱鍋不遲。因為餅非常薄，烙餅的時間卻很短。這個餅烙好後較硬，所以建議要擀的非常薄。
  • 步驟 6/9
    大概就是這樣，很薄的。
  • 步驟 7/9
    烙好後的餅
  • 步驟 8/9
    配上炒的菜很美味。順便提下菜是素炒土豆絲和豆乾胡蘿蔔炒臘肉。還有昨天的剩豬耳朵。
  • 步驟 9/9
    東西很美味就是照相技術太差了！
小貼士

因豆渣有水，剛開始和麵不要加水。

釋出於 2019-11-06
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