雜糧煎餅
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這個大煎餅是今天做給老公的早餐，昨天做了一次，老公說味道很好今天還想吃。老公難得飲點一款愛吃的，一定要更加用心地做給他吃。這款雜糧煎餅的配料可以隨意，只要你喜歡隨便用。我做所有的食物只要用的鍋子，就只有一個炒鍋一個湯鍋，大家都知道做餅最好用平底鍋哈，實在沒有平底鍋的就看我的示範吧，炒鍋版煎餅，做的時候有許多不便，儘量克服吧。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
綠豆麵、莜麵、白麵混合，用適量水調成稀麵糊。雞蛋打散備用 -
步驟 2/7
炒鍋燒熱，放入少許油，轉動鍋子使油儘量均勻的大面積鋪滿鍋底，倒入適量的麵糊，迅速轉動鍋子，使麵糊均勻鋪在鍋底
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步驟 3/7
倒入打散的雞蛋，因為用的是炒鍋，所以蛋液不能倒太多，全擠中間了
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步驟 4/7
撒上少許黑芝麻，待雞蛋液慢慢變幹，麵餅四周慢慢翹起就可以翻面了
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步驟 5/7
翻面後的煎餅，明顯的看到炒鍋的不足，餅子正面是鼓起的不平，所以翻面以後周邊也會顯得不平整
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步驟 6/7
用刷子均勻地塗上阿香婆辣醬、放上火腿片和黃瓜片
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步驟 7/7
從一端慢慢捲起就可以了
小貼士
蛋液不能倒太多，否則容易全擠中間。
釋出於 2019-11-13
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