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油潑面
7.6萬 熱度
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粗祿鴨託烏
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昨晚睡前突然想吃油潑面,今天第一次嘗試自己做,結果女兒說比外面吃的要好吃的多
時間:10-30分鐘
食材
寬麵條
適量
油菜
適量
豆芽
適量
蔥
適量
雞精
少許
生抽
適量
食用油
適量
辣椒粉
適量
鹽
適量
醋
適量
姜
適量
蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
油菜、豆芽洗淨,焯水至斷生
步驟 2/7
蔥、蒜、姜切碎備用
步驟 3/7
按生抽、醋1:2比例倒入碗中,加入少許鹽、雞精調汁
步驟 4/7
寬麵條煮熟後,過涼水撈出
步驟 5/7
麵條倒入碗中,放入焯過水的油菜、豆芽,再加入蔥蒜薑末和辣椒麵
步驟 6/7
淋入調好的料汁,鍋內倒入植物油燒熱均勻潑到碗中
步驟 7/7
攪拌均勻即可食用
小貼士
1、調料按自己口味加入,可不放薑末。
2、油一定燒到足夠熱,快速潑到放好調料的麵條上。
釋出於 2020-10-26
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