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油潑面
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旋轉得小駱駝

這款油潑面有些DIY的成分，麵館裡用的是大師傅親手拉制的面，我用掛麵代替，但是我的油潑面味道不輸麵館裡油潑面，麵條相對細滑，更易入味，熱乎乎的來一碗，真覺得沒有什麼滋味能勝得過家常的麵條一碗，令胃口舒適。

時間:10分鐘內
食材
麵條 100g
油菜 20g
油 適量
生抽 適量
醋 適量
辣椒粉 5g
芝麻 5g
韭菜 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵條。
  • 步驟 2/8
    油菜洗淨。
  • 步驟 3/8
    韭菜切粒、熟芝麻、辣椒麵。
  • 步驟 4/8
    鍋內坐水燒開，下麵條、油菜煮熟。
  • 步驟 5/8
    取1只碗，加生抽、醋。
  • 步驟 6/8
    將煮熟的麵條油菜撈出，上面碼上韭菜粒、熟芝麻、辣椒麵。
  • 步驟 7/8
    鍋內放少許油，燒9成熱。
  • 步驟 8/8
    將熱油淋在麵條上，食用時拌勻即可。
小貼士

根據實際情況製作。

釋出於 2022-10-04
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