油潑面
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綿綿柳峸陽
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自打看了“三槍拍案驚奇”之後，就饞上了“油潑面”。於是網上開搜，自己也嘗試動手開做，做了幾回，一回比一回味道好吃。咱也可以不用去飯店就可以吃到“油潑面”了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
青菜摘好，用開水燙一下！ 清水過涼！ -
步驟 2/4
辣椒麵，香菜段，蔥花備好！
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步驟 3/4
將燙好的青菜，擺在盆邊，辣椒麵，麻椒，香菜段，蔥花，放在煮好的麵條上！
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步驟 4/4
最最精華的一步到了，起鍋，加一勺油，燒熱後，澆在擺好的辣椒麵上，只聽“吱辣”一聲，立馬就可以聞到辣椒，麻椒的香味了。最後加鹽，陳醋，醬油，鹽，拌均！
小貼士
青菜一定先要用沸水燙一下，斷生！
油一定要燒熱之後澆在辣椒麵和麻椒上！
一定要用老陳醋！
麵條最好是寬寬的手擀麵才好吃（或者是抻面），掛麵吃不來味道的！
釋出於 2022-04-09
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