Name: 鮮味牛肉麵
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 淮山面 2個; 幹海蝦 100克; 瑤柱 10粒; 牛展肉 100克; 絲瓜 1個; 薑絲 適量; 蔥花 適量; 芝麻油 少許; 醬油 少量

鮮味牛肉麵

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太上老君interior

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不想吃飯時來碗麵，好吃又美味。

時間:10-30分鐘

食材

淮山面 2個

幹海蝦 100克

瑤柱 10粒

牛展肉 100克

絲瓜 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

將洗的洗好，切的切好。
步驟 2/13

牛展肉切好用生油、薑絲、鹽、生粉拌勻醃製片刻。（牛展肉燙熟後又脆又嫩）
步驟 3/13

鍋中加入適量的清水，燒熱後放入面煮至熟（加入適量的鹽）。
步驟 4/13

將面撈出用過濾水沖洗後，裝入盤中備用。
步驟 5/13

鍋燒熱後放入適量的油，倒入蝦乾和瑤柱爆香。
步驟 6/13

注入適量清水大火燒開。
步驟 7/13

鍋中湯燒至出味後加入絲瓜。
步驟 8/13

將瓜煮熟後加入適量的鹽調味。
步驟 9/13

最後加入牛肉燙熟（這樣湯底就0k）
步驟 10/13

盤裡的面加少許芝麻油和醬油拌勻。
步驟 11/13

將鍋裡的湯料加入，然後放入蔥花（香）。
步驟 12/13

一碗美味鮮牛肉麵就開吃啦。喜歡就做來試試吧。
步驟 13/13

來多張圖片。好吃好喝

小貼士

新鮮的蝦更鮮，但蝦乾也不錯

釋出於 2020-07-31

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