香菇粉絲豬肉包 - 香菇粉絲豬肉包的做法,香菇粉絲豬肉包怎麼做好吃,香菇粉絲豬肉包的家常做法 - 京細菜譜

香菇粉絲豬肉包

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坁美麗的謊言奚的

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有半年沒做包子了，趁今天臘八節，來一鍋

時間:30分鐘-1小時

食材

低筋麵粉 500g

豬瘦肉 250g

幹香菇 5朵

龍口粉絲一小捆

鹽 1匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

豬瘦肉剁碎。
步驟 2/11

幹香菇泡發，剁碎。
步驟 3/11

粉絲泡軟，切段備用。
步驟 4/11

在肉沫里加入鹽、生抽。
步驟 5/11

再撒入黑胡椒粉。
步驟 6/11

倒入蠔油跟食用油，充分攪拌均勻。
步驟 7/11

將香菇碎、粉絲倒入，攪拌均勻。
步驟 8/11

發麵步驟請參考以前的。主要是麵粉加酵母粉，用溫水和麵，最後淋上少許食用油，和均勻。再放到溫暖處發酵一小時。
步驟 9/11

把和好的面分成小團，擀成中間厚四邊薄的麵皮。
步驟 10/11

舀入餡料，包好。
步驟 11/11

冷水上鍋蒸，水開後再蒸15分鐘即可。關火後燜兩分鐘再開蓋。

小貼士

喜歡半肥瘦的朋友可以選用五花肉

釋出於 2020-06-30