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糯米南瓜豆沙包
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吩頭嚼趁湃

軟糯香甜的豆沙包，食材用料和製作方法都非常簡單，喜歡的做了嚐嚐吧~

南瓜具有降糖降壓、排毒養顏、強身健體、健脾和胃等功效，所以冬天要經常吃點南瓜噢…

時間:10-30分鐘
食材
南瓜泥 100克
糯米粉 100克
紅豆沙 100克
白糖 10克
蔓越莓幹 適量
薄荷葉 適量（裝飾）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材，把南瓜去皮洗淨，上鍋蒸熟。
  • 步驟 2/14
    加入白糖，用勺子壓成泥，拌勻。
  • 步驟 3/14
    加入糯米粉中。
  • 步驟 4/14
    揉成光滑麵糰，蓋保鮮膜鬆弛待用。
  • 步驟 5/14
    把豆沙分成6等份。
  • 步驟 6/14
    把南瓜麵糰也分成6等份。
  • 步驟 7/14
    把南瓜麵糰按成中間厚周邊薄的麵皮，包入豆沙餡。
  • 步驟 8/14
    虎口推擀式包起。
  • 步驟 9/14
    收口。
  • 步驟 10/14
    整理一下，用筷子或牙籤壓出花紋，呈南瓜狀。如圖。
  • 步驟 11/14
    在中間插一個蔓越莓幹作南瓜柄。
  • 步驟 12/14
    依次做好，放入蒸屜，冷水下鍋，開大火。水開後再蒸20分鐘左右。關火悶3分鐘即可。
  • 步驟 13/14
    出鍋啦，放個薄荷葉作裝飾。
  • 步驟 14/14
    軟糯香甜。
小貼士

1.南瓜的水分不同，具體用量根據自己情況調節。麵糰的軟硬度和饅頭面差不多。

2.豆沙餡可以換成自己喜歡的餡料。

3.蒸制時間根據自己製作的豆沙包大小來決定。

4.吃不完的密封冷藏儲存，再吃的時候熱一下，建議儘快吃完噢。

釋出於 2020-06-30
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