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胡蘿蔔木耳素包子
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喜兒是朵花
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時間:30分鐘-1小時
食材
胡蘿蔔 3個
黑木耳 適量
杏鮑菇 1個
麵粉 800g
花椒粉 少許
蠔油 1勺
生抽 1勺
1顆
香油 少許
雞精 半勺
2勺
適量
溫水 480g
酵母 8g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好食材
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔放料理機攪碎
  • 步驟 3/10
    同樣香茹蔥攪碎
  • 步驟 4/10
    木耳也攪碎
  • 步驟 5/10
    面加溫水酵母揉好,室溫發酵
  • 步驟 6/10
    餡中加入料酒、蠔油、香油、花椒粉、生抽、雞精、蔥花、油、鹽拌勻
  • 步驟 7/10
    拌勻
  • 步驟 8/10
    揉麵擀皮包餡
  • 步驟 9/10
    放到抹油蒸屜上,水開蒸20分鐘,關火再等5分鐘再掀蓋
  • 步驟 10/10
    包子好了。
釋出於 2020-07-10
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