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槐花蒸餃
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是雨叔本人

又到了一年槐花飄香的季節，大江南北的槐花競相綻放。在路邊、屋前屋後、山林中，一簇簇潔白的槐花掛在枝頭，與嫩綠的槐葉相互映襯，優雅美麗，空氣中也會瀰漫著沁人心脾的清香，讓人浮想聯翩。

時間:30分鐘-1小時
食材
餃子麵皮 200克
槐花 300克
雞蛋 兩個
小蔥 適量
調和油 適量
鹽 少許
蠔油 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    熱鍋涼油，爆香小蔥碎，倒入蛋液，劃炒碎。
  • 步驟 2/8
    加入焯水後的槐花，翻炒均勻，加鹽、蠔油調味。
  • 步驟 3/8
    餳好的餃子麵糰，擀餃子皮，包基本款餃子。
  • 步驟 4/8
    鍋開上鍋，大火蒸10分鐘即可。
  • 步驟 5/8
    關火後虛蒸2分鐘。
  • 步驟 6/8
    出鍋了。
  • 步驟 7/8
    吃原味的有槐花的清香，我喜歡蘸醋吃。
  • 步驟 8/8
    槐花和雞蛋配合，真的非常清香的。
釋出於 2020-10-26
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