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槐花蒸菜
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雞蛋小超人菅

又是一年槐花盛開的季節，聞著滿樹的槐花香，真是美味極了，上次買了點槐花，一直放冰箱裡，今天翻開冰箱看到了，好香的啊，趕緊的拿出來蒸菜了，這個可是我最喜歡吃的哦。

時間:10分鐘內
食材
槐花 500g
小麥麵粉 100g
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
五香粉 適量
小蔥 適量
大蒜 適量
醋 適量
香油 適量
油潑辣子 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    冰箱裡取出來的新鮮槐花，首先解凍
  • 步驟 2/18
    然後把槐花上的多餘的莖葉去掉，洗乾淨，控幹水分
  • 步驟 3/18
    然後把槐花放到一個大點的盆中，加上適量的五香粉調味
  • 步驟 4/18
    加上適量的鹽調味
  • 步驟 5/18
    在加上適量的麵粉
  • 步驟 6/18
    用筷子把麵粉和槐花均勻的攪拌起來，使每個槐花上均勻的都沾上面粉
  • 步驟 7/18
    取蒸鍋，把拌了麵粉的槐花上鍋蒸10分鐘
  • 步驟 8/18
    在準備調料，小蔥和大蒜
  • 步驟 9/18
    首先把大蒜用搗蒜器搗成蒜泥
  • 步驟 10/18
    在加入切碎的小蔥
  • 步驟 11/18
    加上自制的油潑辣子
  • 步驟 12/18
    加上適量的花椒粉
  • 步驟 13/18
    加上適量的鹽調味
  • 步驟 14/18
    最後燒點花生油，澆在上面
  • 步驟 15/18
    加上適量的醋調味
  • 步驟 16/18
    加上適量的香油提味
  • 步驟 17/18
    槐花菜蒸熟了，盛碗中
  • 步驟 18/18
    澆上剛才調製的調料湯，攪拌起來，味道美極了
小貼士

槐花洗乾淨後一定要瀝乾水分

用筷子把麵粉和槐花均勻的攪拌起來，使每個槐花上均勻的都沾上面粉

釋出於 2019-09-06
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