摘了那麼多的槐花回來，一次是做不完的，大部分我用麵粉蒸著吃，這個做法是媽媽教的。蒸的時候沒放任何調味，吃的時候也沒用任何調味，原味的吃起來特別清香，特別清甜。而且挺奇怪的，好像嘗第一口之後就無法停止下來，不斷的一口接一口的吃著，最後將整盤都吃完了才算罷休！哈！好飽哦，結果呢，晚飯省下來了。槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。將其採摘後可以做湯、拌菜、燜飯，亦可做槐花糕、包餃子，日常生活中最常見的就是蒸槐花（又名槐花麥飯），此外，在製作粥、湯時也可加入槐花。槐花雖然美味，但在食用時也有一些禁忌。由於槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系統不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。同時，過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。