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蒸槐花
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KyouanSama

變著花樣吃槐花，前面有發過幾個菜譜是關於槐花的了，今天繼續發啊！聽說這個蒸槐花這個吃法是最原味的，還有拌勻調料，放肉的，下次試下，三斤吃完分完了，又上網買了三斤，繼續跟槐花扛上了啊，哈哈！對了，體內虛寒的人少吃槐花，有點寒涼，清熱解毒的啊！

時間:10-30分鐘
食材
槐花 300g
油 適量
麵粉 適量
香油 適量
生抽 適量
陳醋 適量
蒜泥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    槐花摘下來，去小梗；
  • 步驟 2/9
    過清水洗幾次，瀝乾水份；
  • 步驟 3/9
    加入油，拌勻；
  • 步驟 4/9
    加入麵粉，拌勻，每個槐花都能沾上，多點面沒關係；
  • 步驟 5/9
    蒸鍋裡放溼了的蒸布，放拌好的槐花上鍋蒸約15分鐘左右；
  • 步驟 6/9
    蒸槐花的時候可以把蒜泥備用；
  • 步驟 7/9
    蒜泥調入一點鹽，生抽，陳醋，香油，拌勻備用；
  • 步驟 8/9
    蒸好的槐花出鍋啦，稍放涼；
  • 步驟 9/9
    盛入碗中，加入蒜泥，拌勻開吃！
小貼士

味料可以根據自己的喜好調製，不一定要蒜泥的，有些人吃不習慣！

釋出於 2020-03-19
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