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蒸槐花
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在槐花的季節裡，蒸槐花也是我們這的一道美食小吃，每當槐花盛開季節的到來，除了包槐花包子，蒸槐花也是槐花的一種主要吃法，把槐花拌上玉米麵或者白麵，上鍋蒸熟，再蘸上蒜料，那真叫美味啊！

時間:10-30分鐘
食材
槐花 500g
麵粉 適量
鹽 適量
大蒜 1頭
味極鮮 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把槐花洗淨控一下水份。
  • 步驟 2/10
    倒上適量的麵粉。
  • 步驟 3/10
    攪拌均勻，槐花上沾的水份就夠了，不要外加水。
  • 步驟 4/10
    鍋上鋪上屜布，不鋪也可以，只要掉不下去就行。
  • 步驟 5/10
    把拌好的槐花攤在屜布上，蓋鍋燒開後，10分鐘就熟了。
  • 步驟 6/10
    把大蒜用蒜臼搗碎。
  • 步驟 7/10
    倒上味極鮮。
  • 步驟 8/10
    再放上小許鹽和味精攪一下，鹽也可以在搗蒜的時候放上。
  • 步驟 9/10
    槐花也蒸好了。
  • 步驟 10/10
    把它裝到盤子裡，上桌，配上蘸料便是一道美味。
小貼士

1、蒸的槐花不用焯水

2、如果喜歡其它蘸料也可以依自己的口味來配

釋出於 2020-03-19
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