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小圓椒芝士飯
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倮廊銑職露

週末在家陪孩子，平時陪伴的時光比較少，突然興致來潮，和寶貝一起完成了這道菜…玉米和甜豆都是羊寶幫忙完成的喲！

時間:10-30分鐘
食材
圓椒 3-4個
玉米粒 50g
甜豆 30g
胡蘿蔔粒 30g
米飯 200g（煮熟的）
鹽 少許
花生油 適量
醬油 2匙
白胡椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將胡蘿蔔切丁，裝盤備用。
  • 步驟 2/8
    玉米和甜豆分別取粒，我是買的整條的玉米，手撥的，甜豆也是菜場買的，自己買的新鮮，千萬不要買那種速凍包裝的。
  • 步驟 3/8
    將食材放入熱油中，加入少量食鹽翻炒。途中加點水，蓋上鍋蓋悶一下，起鍋時放少許白胡椒粉即可。
  • 步驟 4/8
    小圓椒把表面洗乾淨，去除農藥殘留。
  • 步驟 5/8
    如圖小圓椒頭部1/3，用刀切開，取出裡面的根蒂。
  • 步驟 6/8
    家理髮和之前炒熟的食材，加醬油攪拌均勻。把食材全部塞入小圓椒裡面，上面鋪一層芝士粒。
  • 步驟 7/8
    把烤箱提前預熱兩分鐘，再將小圓椒放入烤箱內。180 攝氏度10分鐘。也可以根據個人喜好調溫度。
  • 步驟 8/8
    本人喜歡芝士，不要烤焦的那種，所以，只是融化了就拿出來…！有些人喜歡芝士烤至金黃偏焦那種，比較香。因人而異啊。
小貼士

芝士一定要切成小粒狀，比較好融化！裡面的食材必須是熟的，米飯也是必須要熟的。這樣烤出來，那個小圓椒，形狀就不會，變形很厲害。

釋出於 2020-07-28
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