臺式鹽酥雞
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英朗十九之夏
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一款無油低脂的烤箱菜。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
雞肉切塊。不要太大塊。蛋白和蛋黃分離。 -
步驟 2/6
雞肉用料酒，生抽。烤肉醬，鹽。蒜泥，澱粉拌勻，加入蛋白拌勻。
-
步驟 3/6
蓋保鮮膜醃製1個小時以上
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步驟 4/6
將雞肉沾一層蛋黃，裹一層麥片。放入烤盤。
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步驟 5/6
烤箱中層180度，20分鐘左右。
-
步驟 6/6
外酥裡嫩。
小貼士
烤肉醬用的大喜大的，雞肉切成中等大小的塊就好。麥片用的生麥片，也可以用熟的那種或者薯片！
釋出於 2020-05-14
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