jxcaipu logo
早餐首選—香腸麵包
5.6萬 熱度 194 收藏
一朝風月英逸
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
香腸 8根
高筋麵粉 250g
雞蛋 1只
酵母 4g
水 50g
細砂糖 40g
黃油 35g
牛奶 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將高筋麵粉，雞蛋，酵母，水，牛奶，細砂糖放入廚師機，攪打；
  • 步驟 2/8
    成團後加入黃油繼續攪打，直至麵糰出膜為止；
  • 步驟 3/8
    攪打好的麵糰放碗裡蓋上保鮮膜，室溫發酵40分鐘；
  • 步驟 4/8
    發酵好的麵糰分成8份；
  • 步驟 5/8
    分好的麵糰，搓成長條，裹上香腸；
  • 步驟 6/8
    放入蒸汽烤箱發酵，180度，進行二次發酵，20分鐘；
  • 步驟 7/8
    發酵好的麵包，塗上蛋液，進行燒烤，溫度180°，20分鐘；
  • 步驟 8/8
    成品欣賞。
釋出於 2020-07-21
172
相關菜譜
寫評論