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脆醃菜
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deflection恐懼

這是一道快手的。簡單的小菜。沒有廚藝基礎都是完全可以做的材料調料都很簡單。色澤鮮豔，營養也很豐富的。

時間:30分鐘-1小時
食材
小白菜 半個
胡蘿蔔 一根
姜蒜 少許
香菜 二根
花椒 10顆
鹽 少許
芝麻油 一匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把大白菜一片一片的掰下來。我這個大概用了五片。用清水反覆清洗乾淨，瀝乾水分備用。
  • 步驟 2/6
    胡蘿蔔去皮切薄片，再改成粗絲這個呢？建議。一定要用手動切出來的口感會好一些放一個大一點的盆裡面。
  • 步驟 3/6
    大白菜橫著切成絲2荊條對半破開，也切成粗條。都放進盆子裡備用。
  • 步驟 4/6
    放上。花椒。姜蒜泥和少許的鹽。攪拌均勻，醃一小時。
  • 步驟 5/6
    要吃的時候擠幹裡面的水分。調上少許芝麻油。拌均勻就可以吃了。
  • 步驟 6/6
    裝盤就可以吃了一道快手的又香又脆的醃菜就做好了。
小貼士

材料用白蘿蔔，紅蘿蔔都可以。

釋出於 2020-07-14
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