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紅豆卷
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傷情undertaking
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時間:10-30分鐘
食材
麵粉 適量
紅豆 適量
白糖 適量
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好發麵，紅豆（麵糰是昨晚上和好的，放到冰箱冷藏發酵，紅豆也是提前煮好的，放了一點糖）
  • 步驟 2/8
    把麵糰分成幾個小劑子
  • 步驟 3/8
    擀成稍厚的麵皮
  • 步驟 4/8
    像包包子一樣把紅豆包進去，口封好
  • 步驟 5/8
    全部包好了
  • 步驟 6/8
    收口放下面，擀成牛舌狀，擀的時候輕點，不要把豆擠出來，我擀的就有點使勁了
  • 步驟 7/8
    擀好以後捲起來，放進篦子裡醒發15分鐘
  • 步驟 8/8
    蒸鍋水開後放上篦子，蒸15—20分鐘就好了。
釋出於 2020-10-27
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