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鮮肉薺菜餃子
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寂然unlimited
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時間:30分鐘-1小時
食材
肉末 適量
薺菜 適量
姜 適量
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
生抽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    薺菜洗淨
  • 步驟 2/10
    攪碎
  • 步驟 3/10
    放入油攪拌均勻（切記先放油！）
  • 步驟 4/10
    加入肉末
  • 步驟 5/10
    加入姜蔥、鹽、老抽、生抽順一個方向攪拌上勁均勻
  • 步驟 6/10
    取餃皮放入餡
  • 步驟 7/10
    依次包好
  • 步驟 8/10
    鍋中放入適量水燒開後放入餃子
  • 步驟 9/10
    煮沸後放入涼水，放三次涼水後煮開即可
  • 步驟 10/10
    裝盤。
小貼士

拌餡時薺菜要先放油後放鹽，這樣才能保證餃子煮好後有湯汁。

釋出於 2020-10-27
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