饞嘴的口水雞塊
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reed咖啡
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“二師兄”太貴，那就吃雞。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
備好食材 -
步驟 2/11
洗淨加水漫過雞腿
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步驟 3/11
水裡加入大蔥段、生薑片、少於鹽粒、生抽、料酒、耗油等，開大火煮二十五分鐘左右
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步驟 4/11
煮好後再燜二十分鐘，讓湯汁充分融入雞腿
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步驟 5/11
花生粒保鮮袋裝好用擀麵棍碾碎
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步驟 6/11
薑末，蒜末、花生粒處理好備用
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步驟 7/11
鍋中雞腿時間已到，撈起來放水龍頭下衝掉浮末
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步驟 8/11
衝淨的雞腿放進一個乾淨湯碗中，倒入冰礦泉水
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步驟 9/11
冰水中浸泡一個小時以上
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步驟 10/11
備好的蒜末、薑末、花生粒、白芝麻、辣椒油一起爆香，最後將醬料淋撒在雞塊上
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步驟 11/11
一盤絕對夠味的口水雞塊就大功告成，開吃。
釋出於 2020-10-27
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