爆炒草魚塊
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廁所裡的雨丹
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好一條草魚，處理乾淨，切成塊，加鹽、料酒和老抽抓勻醃一會 -
步驟 2/7
蒜苗切成小段、青紅辣椒斜切、大蒜頭切成片、姜切成絲
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步驟 3/7
起鍋燒油，油七成熱時，下醃好的魚塊煎香，至兩面金黃
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步驟 4/7
魚鏟至一邊，下辣椒、大蒜頭、蒜苗梗翻炒出香味
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步驟 5/7
炒好的配菜和魚塊翻炒均勻，加鹽、雞精、蠔油調味，加一點點水和米酒醪糟稍煮入味
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步驟 6/7
加蒜苗葉，翻炒均勻，出鍋
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步驟 7/7
好了
釋出於 2020-07-13
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