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軟煎龍利魚怎麼做？
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京細菜譜

龍利魚切塊醃製5分鐘，雞蛋、麵粉、鹽拌勻倒在魚排上，熱油下魚排煎至兩面金黃熟透即可

時間:10分鐘內
食材
龍利魚排 1條
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
雞蛋 適量
麵粉 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將龍利魚切成小塊。
  • 步驟 2/6
    放入碗中加入料酒抹勻醃一會兒。
  • 步驟 3/6
    加入鹽和胡椒粉抓勻醃五分鐘。
  • 步驟 4/6
    雞蛋加入麵粉一點點鹽拌勻，倒在魚排上拌勻
  • 步驟 5/6
    不粘鍋放油加熱，下入魚塊小火煎至一面金黃翻面煎。
  • 步驟 6/6
    都小火煎至熟透金黃即可食用。
小貼士

切小塊比較好煎一些。也可以整條來煎。

釋出於 2020-05-12
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