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麻辣香乾怎麼做?
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京細菜譜
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香乾切條炸至金黃色,熱油炒化糖,然後放入香料、香乾、紅油炒勻,最後撒白芝麻即可
時間:30分鐘-1小時
食材
香乾
400g
植物油
適量
鹽
適量
辣椒粉
適量
花椒粉
適量
麻椒紅油
適量
白糖
適量
老抽
適量
白芝麻
適量
胡椒粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
熱鍋涼油,油熱8成下香乾
步驟 2/7
炸到外皮金黃色8成熟,撈起瀝油
步驟 3/7
鍋底留底油,加白糖小火炒融化
步驟 4/7
加花椒粉、辣椒粉、胡椒粉翻炒均勻
步驟 5/7
加炸好的香乾、老抽、鹽麻椒紅油翻炒均勻
步驟 6/7
加白芝麻
步驟 7/7
使調料裹住每條香乾即可
小貼士
喜歡軟一些的香乾,炸的時候不要炸的太乾
我這是出門旅遊帶的,炸的幹一些好儲存
吃不完的可以裝保鮮盒儲存冰箱裡,隨時可以吃
釋出於 2020-04-27
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