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麻辣香乾怎麼做?
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京細菜譜

香乾切條炸至金黃色,熱油炒化糖,然後放入香料、香乾、紅油炒勻,最後撒白芝麻即可

時間:30分鐘-1小時
食材
香乾 400g
植物油 適量
適量
辣椒粉 適量
花椒粉 適量
麻椒紅油 適量
白糖 適量
老抽 適量
白芝麻 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    熱鍋涼油,油熱8成下香乾
  • 步驟 2/7
    炸到外皮金黃色8成熟,撈起瀝油
  • 步驟 3/7
    鍋底留底油,加白糖小火炒融化
  • 步驟 4/7
    加花椒粉、辣椒粉、胡椒粉翻炒均勻
  • 步驟 5/7
    加炸好的香乾、老抽、鹽麻椒紅油翻炒均勻
  • 步驟 6/7
    加白芝麻
  • 步驟 7/7
    使調料裹住每條香乾即可
小貼士

喜歡軟一些的香乾,炸的時候不要炸的太乾

我這是出門旅遊帶的,炸的幹一些好儲存

吃不完的可以裝保鮮盒儲存冰箱裡,隨時可以吃

釋出於 2020-04-27
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