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絲瓜釀怎麼做？
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京細菜譜

肉餡加調味料拌勻，絲瓜切段挖去瓤，填滿肉餡蒸8分鐘，給絲瓜勾芡加紅椒點綴即可

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 1個
肉餡 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蠔油 適量
生抽 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
澱粉 適量
小米椒 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    肉餡加上調料和成一團
  • 步驟 2/6
    絲瓜切成段，中間挖去瓤
  • 步驟 3/6
    填滿肉餡
  • 步驟 4/6
    大火燒開水，上屜蒸8分鐘
  • 步驟 5/6
    倒出蒸出來湯汁，放到炒鍋裡，放入生抽和蠔油少許，水澱粉勾個欠，倒在絲瓜上即可
  • 步驟 6/6
    用紅椒裝飾表面即可
釋出於 2020-04-24
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