jxcaipu logo
肉末蒸山藥怎麼做？
8.7萬 熱度 97 收藏
京細菜譜

豬肉剁成末醃製10分鐘，山藥蒸熟備用，熱油炒散肉末，加調味料炒勻，加水煮5分鐘，勾芡煮至濃稠，淋在山藥上即可

時間:10-30分鐘
食材
山藥 1根
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肉剁碎，放入盆裡
  • 步驟 2/8
    加入料酒、五香粉、澱粉，抓勻醃10分鐘
  • 步驟 3/8
    山藥去皮切塊， 山藥去皮切塊
  • 步驟 4/8
    鍋裡熱油加入肉末，快速炒散
  • 步驟 5/8
    然後在加入耗油，炒至均勻
  • 步驟 6/8
    在加入一點生抽、清水、鹽、雞精煮五分鐘
  • 步驟 7/8
    最後加入溼澱粉， 煮至汁濃
  • 步驟 8/8
    然後把炒好的肉末潑在蒸好的山藥上面
小貼士

山藥切好馬上上鍋蒸不然會氧化

釋出於 2020-04-17
226
相關菜譜
寫評論