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粉蒸肉怎麼做?
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五花肉加調料醃製2小時,糯米加香料打成粉,將醃好的肉裹上米飯,蒸1小時即可
時間:1-2小時
食材
五花肉
500g
糯米
100g
土豆
150g
精鹽
適量
花椒
適量
香葉
適量
料酒
2勺
生抽
1勺
老抽
1勺
排骨醬
2勺
蠔油
1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
五花肉洗淨切片,土豆切塊
步驟 2/5
加入鹽,料酒,蠔油,糖,生抽,老抽,排骨醬拌勻醃製2小時以上
步驟 3/5
糯米加入花椒,香葉炒至微微發黃,打成粉狀
步驟 4/5
醃製好的肉粘上粉,放在土豆上面
步驟 5/5
上鍋蒸1個小時
小貼士
肉一定要醃製2小時以上,這樣才能入味
釋出於 2020-04-07
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