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鹽酥杏鮑菇（影片）
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京細菜譜

杏鮑菇營養又美味，通常都用來炒著吃，而今天和大家分享一道杏鮑菇不一樣的吃法——鹽酥杏鮑菇，相信大家都會愛上杏鮑菇這個吃法的，接下來就讓我們一起來看下具體做法吧!

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 2個
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
雞蛋 適量
胡椒粉 適量
酥炸粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材：杏鮑菇
  • 步驟 2/8
    配料：生粉+鹽+雞蛋1個+胡椒粉
  • 步驟 3/8
    還有最關鍵的酥炸粉
  • 步驟 4/8
    杏鮑菇洗淨，擦乾水分，切滾刀狀
  • 步驟 5/8
    磕入雞蛋，加入適量鹽、胡椒粉和少量的生粉，攪拌均勻，醃製30分鐘左右
  • 步驟 6/8
    平底鍋倒入適量的油，加熱
  • 步驟 7/8
    將醃製好的杏鮑菇，均勻蘸上酥炸粉
  • 步驟 8/8
    放置到平底鍋內炸至兩面金黃，即可出鍋
小貼士

1.因為有了萬能的酥炸粉，所以不需要自己製作炸粉。

2.用這種方法也可以製做鹽酥雞，味道一樣美。

3.煎炸的時候，中小火，注意翻面。

釋出於 2019-11-19
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