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三色杏鮑菇（寶貝最愛）
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慈祥contrast

營養學家說人每天要吃5種顏色的蔬菜，杏鮑菇營養豐富，加上扁豆，肉末，小甜椒顏色好看又營養。

時間:10分鐘內
食材
肉末 3塊錢左右
杏鮑菇 1個
扁豆 200g
紅甜椒 1個
鹽 2勺子
雞精 1勺
蠔油 2勺
蒜瓣 3個
生薑 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    杏鮑菇切片，小甜椒切丁，扁豆去筋洗淨。
  • 步驟 2/5
    肉末加鹽，蠔油醃製5分鐘。放蒜末薑末爆香後，放入肉末炒變色趕緊倒出。
  • 步驟 3/5
    加少許油放扁豆爆炒，加半勺鹽。因為扁豆比杏鮑菇難熟，多炒半分鐘就夠了
  • 步驟 4/5
    加杏鮑菇，紅椒，大火翻炒，加一勺半鹽，快熟時加肉末翻炒，加半勺雞精，2勺蠔油。拌勻後，杏鮑菇和扁豆會出些水，開中火悶30秒。
  • 步驟 5/5
    鮮甜營養的三色杏鮑菇做好了，可是寶寶的最愛哦。
小貼士

不要放生抽和老抽

釋出於 2018-06-23
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