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三色杏鮑菇
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離恨總隨風辰沛

O(∩_∩)O~~！這道菜也是冰箱裡的邊角餘料，一個杏鮑菇，兩個青椒，為了讓它們顏色豐富的愉快地出現，我家的酸菜罈子貢獻了6個泡椒出來。恩，再切點薑絲，炒吧，炒吧......鏟子在跳舞，炒鍋在唱歌..啦啦啦.

時間:10分鐘內
食材
青椒 2個
杏鮑菇 1個
油 適量
鹽 適量
泡椒 6個
薑絲 適量
蠔油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    青椒洗淨，切條；杏鮑菇洗淨，切條；泡椒切條；三者長度差不多。
  • 步驟 2/5
    起油鍋，油溫6成熟時，下薑絲和泡椒翻炒片刻。
  • 步驟 3/5
    放入杏鮑菇翻炒至斷生。
  • 步驟 4/5
    放入青椒略炒至熟，調入蠔油，鹽、雞精即可起鍋。全程大火，快炒。
  • 步驟 5/5
    裝盤。
小貼士

全程大火，快炒。

釋出於 2022-08-26
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