初秋天氣忽冷忽熱,總是有幾天都沒什麼胃口,這時候需要一點酸辣的東西來提胃口。所以今天就給大家分享一道非常開胃的冷盤,木耳拌金針菇。
幹木耳不要為了速度快而使用熱水浸泡,最好的方法是涼水泡2個小時以上,天氣熱如果時間久可以放在冰箱裡冷藏。泡好的木耳吃不完也可以放保鮮盒裡冰箱冷藏儲存。