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宮爆三丁（影片）
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京細菜譜

宮爆三丁是常見的家常菜，做法簡單，味道好，很下飯的一道菜。這道菜的食材你可以隨意搭配，沒有特定的三種，只要3種食材適合搭配一起，這樣做出來都很好吃。

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 半截
黃瓜 半截
茄子 半截
油 適量
鹽 適量
味極鮮 適量
澱粉 1勺
乾紅辣 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    把菜全部切成丁
  • 步驟 3/8
    倒入少量鹽,雞精,料酒,味極鮮,和澱粉拌好調料
  • 步驟 4/8
    把水燒開,放入蓮藕丁,煮三分鐘撈起來
  • 步驟 5/8
    鍋裡放油燒熱,加入幹辣椒爆出香味
  • 步驟 6/8
    然後先加入茄子炒一分鐘,再加黃瓜丁和蓮藕丁
  • 步驟 7/8
    炒幾分鐘後加入調好的調料
  • 步驟 8/8
    大火爆炒至丁們出現明亮的色澤即可起鍋
小貼士

1.三丁可以根據自己的口味搭配食材,可以是其食材留下來的部分哦

2.最後記得是炒至菜的顏色明亮哦.

釋出於 2019-10-28
172
評論
  • 故人心歸西湖畔
    25
    第一次做比較成功 老公說很好吃
    2019-12-19 09:07
  • 良辰
    25
    好看好吃有營養
    2019-12-16 13:08
  • 若只如初見
    16
    做的不錯，來學習～！！
    2019-12-07 15:00
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