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用薏米、綠豆和百合製成的粥清淡爽口,甜而不膩,又健康又好吃
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屈狂影秋風

薏米富含蛋白質，脂肪，還含有礦物質，維生素等，性味甘淡，具有健脾，補肺，清熱，利溼的功效。綠豆具有清熱解毒，消暑生津，利水消腫的功效。百合味甘，性微寒，有清心，安神，潤肺止咳的功效。此三物合用成粥，含有多種營養成分，健脾補肺，對肺癆久咳，咳唾痰血，乾咳咽痛，肺部膿腫，均有治療作用。此粥適於肺膿腫初期食用。

時間:1-2小時
食材
薏米 50g
綠豆 25g
百合 8g
糖 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    用料
  • 步驟 2/9
    將各材料洗淨
  • 步驟 3/9
    倒入大碗
  • 步驟 4/9
    電燉鍋中加適量水
  • 步驟 5/9
    放入大碗，碗中加水
  • 步驟 6/9
    水滿至碗口
  • 步驟 7/9
    扣上盤子，蓋上外蓋，通電，取高溫檔，燉煮1-2小時
  • 步驟 8/9
    米爛粥成
  • 步驟 9/9
    盛出，加糖、鹽，拌勻食用
小貼士

沒有電燉鍋可以直接用鍋在爐灶上用小火熬煮。

糖鹽也可以在粥成之後，直接加在鍋裡，攪拌均勻後，再盛出食用。

釋出於 2019-05-29
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