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山藥蘿蔔粥
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邢伊人淡雅淚

很不錯的早餐！這樣的冬天，早上起來喝上一碗，舒服極了!而且從營養學上面講，早上喝粥養生，對健康是很好的，再配上包子或者饅頭，滿足啦！因為加了大米小米以及糙米，所以這個粥也算是粗糧粥，營養更全面了啊！

時間:30分鐘-1小時
食材
瘦肉 100g
鐵棍山藥 150g
白蘿蔔 150g
大米 60g
小米 30g
糙米 30g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    瘦肉先切成片，用油，鹽，姜醃一下備用；
  • 步驟 2/8
    大米，小米和糙米洗淨瀝乾，加入少許油鹽拌勻備用；
  • 步驟 3/8
    蘿蔔洗淨，免去皮，切成適量大小的塊；
  • 步驟 4/8
    山藥去皮，洗淨，切成適量大小的段備用；
  • 步驟 5/8
    鍋中煮適量清水，冷水就可入瘦肉，煮開後撇掉血沫；
  • 步驟 6/8
    然後加入備好的山藥，蘿蔔以及米；
  • 步驟 7/8
    大火煮開後轉小火煲至粥爛成粥即可，（我轉移至高壓鍋壓了20分鐘）食用時加鹽調味；
  • 步驟 8/8
    最後撒上一點蔥花即可！（也可以滴點香油，味更好）
小貼士

煮粥的米事先用油鹽漬一下，煲出來的粥更香！

釋出於 2019-06-04
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