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胡蘿蔔鹹骨粥
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楷模

廣東人話吃鹹骨粥,其實是有下火作用的!最近感覺有點小上火,所以煮了鹹骨粥,兒子也喜歡吃,所以加了一點香菇和胡蘿蔔,呵呵,呼嚕嚕吃了一大碗,很不錯啊!

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 60g
小米 50g
鹹骨 200g
鹽 適量
薑片 適量
胡蘿蔔 適量
香菇 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬骨提前用鹽醃好,放冰箱一晚,第二天使用;
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔去皮切丁,香菇提前泡好後也切成丁;
  • 步驟 3/8
    豬骨,薑片冷水下鍋,焯一下血水;
  • 步驟 4/8
    大米小米淘洗一下;
  • 步驟 5/8
    加入適量的清水,以及胡蘿蔔以及香菇丁;
  • 步驟 6/8
    把洗淨的豬骨也放入;
  • 步驟 7/8
    用壓力鍋壓20分鐘左右,解壓後加鹽調味;
  • 步驟 8/8
    最後下蔥花即可!
小貼士

因為是給兒子煮的,所以胡蘿蔔和香菇切得比較小一些,好消化!

釋出於 2019-06-05
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