胡蘿蔔排骨粥 - 胡蘿蔔排骨粥的做法,胡蘿蔔排骨粥怎麼做好吃,胡蘿蔔排骨粥的家常做法 - 京細菜譜

胡蘿蔔排骨粥

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香曼肥

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這個粥裡的排骨非常軟爛香滑，一點也不柴，而且不油膩，加入胡蘿蔔吸收了排骨裡原有的一點油會更佳營養美味。草餐補充能量的營養美味粥。

食材

排骨 200g

大米 1小碗

鹽適量

胡蘿蔔半根

姜 1小塊

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將排骨剁成小塊（賣肉的地方可完成）
步驟 2/10

反覆用清水洗淨。
步驟 3/10

焯燙掉血水，撈出備用。
步驟 4/10

鍋中放清水燒開後放入焯好的排骨煮開。撇去上面的浮沫，加料酒和胡椒粉煮開。
步驟 5/10

大米淘洗泡半小時。
步驟 6/10

倒入排骨裡。
步驟 7/10

加入切碎末的姜。
步驟 8/10

煮開後轉小火煮至有些粘稠。
步驟 9/10

加入胡蘿蔔末，也可切絲。
步驟 10/10

攪勻大火煮十分鐘後加鹽和香蔥即可。

小貼士

排骨要先煮二十分鐘後加入米再煮半小時左右米開火變粘稠。

最後開大火攪動可以變得更粘稠。最後放鹽和香蔥即可食用。

釋出於 2024-10-19