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胡蘿蔔排骨湯
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思緯ultimate

胡蘿蔔排骨湯,湯是很鮮香營養,很適合現在這個天氣喝

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 350g
胡蘿蔔 300g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備料排骨，胡蘿蔔。
  • 步驟 2/9
    排骨提早半小時用清水泡洗乾淨，再控水備用。
  • 步驟 3/9
    熱乾鍋，將泡洗好的排骨下鍋。
  • 步驟 4/9
    煎炒至排骨色變白微出香。
  • 步驟 5/9
    砂鍋里加適量清水，將煎炒好的排骨下鍋。
  • 步驟 6/9
    大火煮至排骨出味，再轉小火燜煮至湯底濃香。
  • 步驟 7/9
    再將胡蘿蔔去皮改刀下鍋。
  • 步驟 8/9
    煮至胡蘿蔔出味熟透後，加適量細鹽調味即可。
  • 步驟 9/9
    一份胡蘿蔔排骨湯完成。
小貼士

煎炒一下，排骨在長時間煮制後，肉質不會散。

雞精按個人喜好再調配，可加可不加。

釋出於 2019-12-09
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