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板栗胡蘿蔔排骨湯
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輾悍俸痺喲

上次做燉排骨留了幾塊，想著給兒子做湯喝，趕上兒子這幾天感冒也就沒做，現在感冒好轉了，就拿出來給寶貝煲了湯，放了他愛吃的胡蘿蔔和板栗

沒有放入任何調味品，完完全全是原味的，寶寶超級喜歡吃這裡面的胡蘿蔔

時間:1-2小時
食材
豬排骨 150g
胡蘿蔔 適量
鮮板栗 適量
蔥姜 適量
大料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    切兩個蔥段，和兩小段生薑
  • 步驟 2/11
    鮮板栗去掉外殼和內毛皮
  • 步驟 3/11
    胡蘿蔔滾刀切塊
  • 步驟 4/11
    排骨洗淨用水泡一會
  • 步驟 5/11
    鍋中倒水，冷水將洗好的排骨下鍋，水開後焯三分鐘
  • 步驟 6/11
    焯好的排骨清洗乾淨
  • 步驟 7/11
    將排骨放入燉盅內
  • 步驟 8/11
    放入調料，蔥，姜，大料
  • 步驟 9/11
    加入適量的水，蓋上蓋子，隔水燉一個半小時
  • 步驟 10/11
    開啟蓋子，放入剝好的板栗
  • 步驟 11/11
    在放入胡蘿蔔，繼續隔水燉半小時即可
小貼士

也可放入高壓鍋內，四十分鐘就可以了

胡蘿蔔和板栗熟了以後易軟爛，所以要等排骨燉好後，在放入接著燉半小時即可

根據自己的喜好加入鹽及其他調料

釋出於 2024-09-15
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