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鮑魚粥
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以前都是用鮑魚燉土豆，但是家裡人都不愛吃了，今天我用鮑魚煮粥還是很受歡迎的。用新鮮的鮑魚在配上自己家種的生菜真的是非常營養的一道粥。鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用。

時間:30分鐘-1小時
食材
鮑魚 3只
大米 50g
小米 70g
水 適量
鹽 適量
生菜 適量
胡蘿蔔 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材
  • 步驟 2/10
    鮑魚放到鍋中燙一下
  • 步驟 3/10
    鮑魚去殼切丁，胡蘿蔔切丁，生菜切丁，姜切絲，蔥切碎
  • 步驟 4/10
    米淘洗乾淨浸泡片刻
  • 步驟 5/10
    開始煮粥大貨燒開改小火熬煮
  • 步驟 6/10
    粥變得粘稠放入胡蘿蔔大概住煮5分鐘
  • 步驟 7/10
    胡蘿蔔煮好放入鮑魚丁煮3分鐘即可
  • 步驟 8/10
    放入蔥花和薑絲還有鹽
  • 步驟 9/10
    最後放入生菜碎煮片刻即可
  • 步驟 10/10
    煮好即可食用
小貼士

1.鮑魚用水燙一下才好脫殼

2.鮑魚煮片刻即可不要煮的時間過長使鮑魚變老

3.還可以放一其他的青菜來搭配

釋出於 2019-06-06
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