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美味鮑魚粥
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醉裡秋波

鮑魚一般買來都會煲湯。做粥是第一次，不過味道真不錯！很適合做早餐。

時間:10-30分鐘
食材
小鮑魚 3只
大米 半杯
香蔥 1條
姜 1小塊
鹽 少許
雞精 少許
熟黑芝麻 少許
明油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    大米淘洗乾淨。放適量的水，煮粥。
  • 步驟 2/3
    煮粥的空擋把鮑魚刷洗乾淨，去內臟。把鮑魚切成米粒大小，姜切細絲（我是切的大片，怕怕寶貝不吃，準備煮好後挑出來的！）蔥切成蔥花備用。
  • 步驟 3/3
    粥煮的粘稠了，就可以把調味料都放進去把姜也放進去。小火煮10分鐘，最後放鮑魚丁在小火煮3-5分鐘，淋上明油即可（邊放鮑魚丁邊攪拌）。關火，盛入碗裡，放入香蔥末，撒入熟黑芝麻。
小貼士

1.如果想把粥煮的粘稠，可以把米洗乾淨後，放入攪拌機攪打幾分鐘。這樣煮的粥很粘稠而且更容易熟。（韓劇中那美味的粥都是這樣煮的哦！） 2.姜最好是切的碎一點，都吃下去。是非常養生的哦！而且我建議這款粥作為早餐食用。晚上不適合吃薑。 3.我這是3-4人份的粥量，2口人的話量酌減。

釋出於 2018-07-19
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