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鐵鍋飯
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睡懶覺

之前一直做的是砂鍋飯、砂鍋粥，這次無意中發現竟還有鐵鍋，於是就買了個鐵鍋回來嘗試做了鐵鍋飯，結果味道還是不錯的哦，供大家試試哦

時間:10-30分鐘
食材
糯米 50g
大米 50g
香菇 4顆
自制廣式臘腸 1條
自制辣味臘腸 1條
自制廣式臘肉 60g
菜脯粒 20g
番薯 1個
金龍魚調和油 20ml
生抽 20ml
芝麻香油 10ml
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將淘好的米放入鐵鍋中，加入適量清水，鋪上番薯塊，倒入金龍魚調和油和芝麻油
  • 步驟 2/12
    放入洗淨的香菇，加入生抽，讓其靜置一兩個小時
  • 步驟 3/12
    將臘腸、臘肉，菜脯粒切好備用
  • 步驟 4/12
    開始煮時撒入菜脯粒
  • 步驟 5/12
    蓋上鍋蓋中火煮4分鐘
  • 步驟 6/12
    放入臘肉、臘腸（臘肉、臘腸做法見我的菜譜）
  • 步驟 7/12
    蓋上鍋蓋繼續小火燜煮5分鐘
  • 步驟 8/12
    完成
  • 步驟 9/12
    色香味俱全
  • 步驟 10/12
    近看一張
  • 步驟 11/12
    好吃
  • 步驟 12/12
    小朋友也特別愛吃的哦
小貼士

鐵鍋飯的烹煮注意火候的調節，每個人的爐火不一樣，要依據個人的進行調節，以免糊鍋

釋出於 2019-06-11
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