1. 草莓含水量大，熬煮過程無需加水。

2. 加入檸檬汁，有助於果膠的溢位，有酸味更能突出草莓的甜味，還可以抗氧化，延長儲存期限。

3.裝果醬的瓶子一定要消毒後才能使用，無油汙水，果醬才不易變質。

4.冰箱冷藏的草莓醬，可以儲存2-3周，儘快食用。