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法式草莓可麗餅
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靴子貓battery

像這樣耗時的美味早餐只能週末起床慢慢搗騰,上班時間簡直就是奢望,因為睡眠時間都不夠,談何如此悠哉悠哉享受制作過程和享用過程呢!

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 80g
蕎麥粉 40g
雞蛋 2粒
黃油 20ml
玉米油 10ml
牛奶 200ml
淡奶油 200ml
白糖 30g
草莓 10顆
白蘭地 適量
適量
檸檬 1片
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    牛奶和粉攪拌均勻
  • 步驟 2/13
    打入雞蛋攪拌
  • 步驟 3/13
    加入融化的黃油和玉米油再次攪拌均勻備用
  • 步驟 4/13
    鍋裡刷上一層油
  • 步驟 5/13
    舀一勺麵糊,均勻攤開,變透明色即可翻面,2秒起鍋
  • 步驟 6/13
    依次做好放涼備用
  • 步驟 7/13
    草莓洗淨切片
  • 步驟 8/13
    草莓一半入鍋加檸檬汁
  • 步驟 9/13
    新增適量溫水和白糖熬汁,倒出一半,留一半加白蘭地繼續熬製濃稠
  • 步驟 10/13
    將淡奶油打發,倒入另一半的草莓攪拌
  • 步驟 11/13
    把草莓奶油鋪在可麗餅上包好
  • 步驟 12/13
    依次包好
  • 步驟 13/13
    淋上第一遍草莓汁後繼續淋上帶有白蘭地味的草莓汁,大功告成,享用吧!
小貼士

沒有白蘭地可以用朗姆酒代替,或者根本不用,可以直接把草莓熬濃稠些

釋出於 2019-06-13
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