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草莓可麗餅
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滅絕師太plastic

很多人的新年假日生活，應該就是吃吃睡睡了吧。相較於大魚大肉油脂過重的午餐、晚餐，我為大家介紹一道口感清爽、營養均衡的西式早餐，給你的胃“換個味兒”。法國可麗餅——其餅身薄而綿軟，加上用牛奶、麵粉和雞蛋調製的麵糊，讓餅身口感更佳細緻綿軟，再加入蜂蜜和水果，就是一道健康又營養均衡的早餐了。

時間:10-30分鐘
食材
安佳全脂純牛奶 150nl
低筋麵粉 60克
雞蛋 1個
鹽 1/5小勺
草莓 幾個
蜂蜜 少許
果醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材合集，我這選擇的是紐西蘭的安佳牛奶，其奶源來自純淨天然的紐西蘭，牛奶的口感更加清甜，奶香味濃。
  • 步驟 2/9
    低筋麵粉中加入鹽，再倒入150ml安佳牛奶；
  • 步驟 3/9
    用刮刀混勻安佳牛奶和低粉後，加入打散的雞蛋液；
  • 步驟 4/9
    用刮刀混勻面糊；
  • 步驟 5/9
    平底鍋中刷上少量黃油；
  • 步驟 6/9
    把一勺麵糊加入平底鍋中，等其凝固後，再翻面，直到煎到兩面成熟；
  • 步驟 7/9
    把所有的麵糊都煎成小餅；
  • 步驟 8/9
    小餅疊整齊，淋上蜂蜜，加入水果；
  • 步驟 9/9
    也可以抹上果醬吃；
小貼士

土豆泥太粘了，得加多點面，但是我要逐步加。煎的時候可以先團好，放到鍋裡再按扁

釋出於 2018-08-27
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