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陽光早餐-草莓可麗餅
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唐僧耍流氓依通

今天做的是草莓可麗餅，配上昨天熬製的草莓醬，看上去是不是有一種現世安穩，歲月靜好的感覺。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 1個
低筋麵粉 50g
牛奶 100g
酸奶 適量
糖 10g
淡奶油 15g
黃油 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    所有材料混合，淡奶油最後加入
  • 步驟 2/4
    和勻，過篩
  • 步驟 3/4
    平底鍋煎熱
  • 步驟 4/4
    擺盤如圖
小貼士

1.麵粉和水（或牛奶）的配比大概是1：2的比例才能和出面漿。根據具體情況來看，麵漿出來的成品比較薄比較軟，麵糊出來的成品比較厚實勁道，都挺好吃。2.油（不管用黃油還是色拉油）一定要抹均勻，因為烙好的餅就指著油好晃動起來翻面呢，所以抹油挺重要。3.雖然麵糊的幹稀可以憑喜好來調整，但是和好的麵糊至少要達到可以流動的狀態，要不然一進鍋就幹住了有得你哭滴。會成坨哦親。。。4.全程中小火，大火一進鍋就幹了就晃不開咧。而且手法一定要快喔。

釋出於 2018-11-24
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