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熱量炸彈-香蕉花生醬巧克力可麗餅
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奚笑天沙

花生醬一直是我的愛，以前用的時候都得拿勺子挖，挖完還得舔勺（不能浪費）。好在現在有四季寶擠壓裝啦，用的時候擠一下就好，非常方便。

柔滑的花生醬混合著熱騰騰的用黃油和紅糖煎軟的香蕉，在上面撒上一層微苦的黑巧克力，再撒一層香脆的榛子碎，用可麗餅包起來，最後把剩餘的黃油紅糖漿淋在可麗餅上。嗯～熱量炸彈！怎麼辦？但是…這麼濃郁的香味，這麼豐富有層次的口感，讓減肥一邊去吧！

一款嗜甜愛好者欲罷不能的下午茶點，要是再配上一個香草冰淇凌球就完美啦！

時間:10分鐘內
食材
低筋麵粉 15g
雞蛋 2個（去殼90g)
牛奶 145g
香蕉 1個
海南土紅糖 20g
四季寶花生醬 適量
85%可可黑巧克力 6g
榛子 5顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉過篩後與雞蛋和牛奶拌勻
  • 步驟 2/9
    麵糊過篩，確保沒有顆粒（這步不能省哦）
  • 步驟 3/9
    過篩後的麵糊震出氣泡備用
  • 步驟 4/9
    平底不粘鍋，舀進一勺麵糊，轉動鍋子使麵糊均勻攤開，小火煎制邊緣微卷起時翻面，再煎20秒即可
  • 步驟 5/9
    每個可以餅上鋪一層保鮮膜，以防可麗餅粘連
  • 步驟 6/9
    海南土紅糖切碎備用（只用切碎的那點就好）
  • 步驟 7/9
    香蕉切厚片，巧克力切碎，榛子用刀背拍碎
  • 步驟 8/9
    鍋中放入黃油，融化後放入紅糖混合均勻，倒入香蕉，翻炒至香蕉被糖漿均勻包裹即可
  • 步驟 9/9
    取一張可麗餅，在上半部分擠上四季寶花生醬抹勻
小貼士

1、此麵糊可以做4個可麗餅，做可麗餅時麵糊一次不可倒多，不然煎出來的餅太厚不易摺疊且口感不好。

2、每個可以餅上鋪一層保鮮膜，以防可麗餅粘連。

3、不愛吃甜的小夥伴可以適量減糖，只要紅糖漿可以包裹香蕉即可

3、巧克力最好用可可含量高的黑巧克力，微苦的黑巧克力風味更盛，可抵消部分甜膩。

4、榛子碎微苦，可增加可麗餅的口感，常用來搭配巧克力或其他甜度高的甜食的，也可替換成杏仁。

釋出於 2018-07-26
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