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花生醬巧克力瑪芬
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二宮小佩奇

因為馬芬是非常家常的點心，所以可用於馬芬製作的原料非常多，普通麵粉、自發粉、全麥粉、細砂糖、紅糖、乾果、新鮮水果等等，只有你想不到，沒有你做不到，所以有種說法是——馬芬製作時唯一的侷限就是你自己的想象。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 50g
顆粒型花生醬 60g
細砂糖 50g
蛋 1個
牛奶 50g
低粉 120g
泡打粉 半勺
巧克力 40g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油軟化，加入花生醬
  • 步驟 2/9
    攪打至順滑
  • 步驟 3/9
    加入牛奶攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    分次加入蛋液攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    低粉和泡打粉混合過篩，加入盆中
  • 步驟 6/9
    加入切碎的巧克力
  • 步驟 7/9
    拌至無干粉狀態即可，不要過度攪拌
  • 步驟 8/9
    裝入杯中，七八分滿即可
  • 步驟 9/9
    送入預熱180度的烤箱中層，20分鐘左右至表面開裂即可
小貼士

1、馬芬蛋糕不要過度攪拌，拌至無干粉就可以，過度攪拌會影響口感

2、我用的是德芙巧克力，雖然不耐烤，可是味道挺香醇，原方是耐烤巧克力豆，喜歡的親可以淘寶下

釋出於 2023-01-04
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